Repères 05/05/08 - Le retour des farines animales ?
Qu'en pense le consommateur ?
Les farines animales bientôt de retour
Le Temps Lundi 5 mai 2008"SANTE. Les farines animales ont été bannies de l'alimentation des animaux de rente en Suisse et dans l'Union européenne pour leur rôle dans la crise de la «vache folle». Mais des groupes de travail préparent leur réintroduction.
L'alimentation des animaux de rente avec des farines animales, totalement interdite en Suisse depuis janvier 2001, devrait être réintroduite.L'événement ne fait guère de doute, même s'il est encore impossible de savoir quand il aura lieu. En Suisse comme au sein de l'Union européenne, les réunions se multiplient depuis quelques mois pour étudier le sujet et consulter les parties concernées. Ces produits ont beau traîner une très mauvaise réputation depuis qu'ils ont été tenus pour responsables de la «maladie de la vache folle» au début des années 90, ils possèdent trop d'avantages pour rester indéfiniment bannis...
...Il est moins impératif aujourd'hui de reconduire l'interdiction, étant donné que la situation sanitaire s'est pratiquement normalisée: la Suisse n'a pas connu un seul cas de «vache folle» en 2007. Il y a en revanche de nouvelles raisons de lever la prohibition: la hausse actuelle du prix mondial des céréales, du soja notamment, a considérablement renchéri les protéines d'origine végétale distribuées aux animaux de rente. Au grand dam des éleveurs...
...Tous les yeux sont aujourd'hui tournés vers Bruxelles. Un feu vert de l'Union européenne, qui s'est montrée très stricte jusqu'ici, ne manquerait pas en effet de donner un signal essentiel à la Suisse. Or, là aussi, le changement est en cours. «Diverses mesures d'interdiction pourraient être levées à certaines conditions, avoue Marie Antonie Kerwien, attachée de presse de la Commission européenne pour les affaires de santé. Les Etats membres ont accompli un premier pas en ce sens le 22 avril dernier, en avalisant une proposition de la Commission autorisant l'usage de farine de poisson comme lait de remplacement des jeunes ruminants.» Un projet de recherche a de plus été lancé pour étudier la possibilité de tracer les farines animales de la façon la plus précise. Résultats attendus en 2009."
